花椒の香るタンメンを、他に知らない。一口すすった瞬間、ここにしかない味だと分かる。

仙台市若林区・荒町商店街に店を構える人気ラーメン店「仙臺 自家製麺 こいけ屋」。自家製麺と独創的な味づくりで、地元のラーメン通を虜にする実力店です。その看板メニューを、ご家庭でも。

豚骨・鶏ガラをベースに魚介の旨みを重ねた濃厚スープに、花椒をはじめとする特製スパイスをブレンド。複雑に絡み合う香りがクセになる、唯一無二のカラシビ系タンメンです。

麺は製麺から48時間かけてじっくり熟成乾燥させた自家製麺を再現。ゆで上げると生麺のようなコシとのどごしが楽しめます。たっぷりの炒め野菜を乗せれば、お店の味により近づきます。

こんな方に

花椒・スパイス系ラーメンが好きな方に。
仙台出身で懐かしい味を探している方に。
他にはない一杯を探している方に。

調理方法

①鍋に水を500cc入れて沸騰させてください。沸騰したお湯の中に麺を入れ、約6分30秒茹であげます。（3分程たちましたら、はしなどで軽くほぐしながら茹でてください。）
（注）麺の茹で時間はお好みで調整してください。
②麺が茹であがりましたら火を止め、スープを少しずつ入れよくかき混ぜてください。
③出来あがりましたら、丼に移しお召し上がりください。チャーシュー、茹でたもやし、キャベツ、味玉などを入れますと、より一層おいしく召し上がれます。

JAN：4533025032825
商品サイズ：H190×W140×D30mm
内容量：125g [めん70g、スープ55g］x 5個
原材料：
めん（小麦粉（国内製造）、卵白粉末、食塩、小麦たん白）、ポークエキス、チキンエキス、醤油、魚介エキス、ガラスープ、砂糖、動物油脂、おろしにんにく、ごま油、かつお節粉末、香辛料、乾燥バジル／調味料（アミノ酸等）、アルコール、かんすい、カラメル色素、クチナシ色素、酸化防止剤（ビタミンE)、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉・ごま・さばを含む）
※本製品の製造ラインでは、そばを使用した製品を製造しております。
賞味期限：製造から180日
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。