ニボリタン誕生のきっかけ

青森では、味噌汁も煮物も煮干しで出汁をとるのが日常。その煮干し文化が、洋食と出会って生まれた新名物です。

クラウドファンディングで目標の258%を達成し、第9回新東北みやげコンテストで入賞。青森発の新名物が、いよいよあなたの食卓に届きます。

★商品開発クラウドファンディング★
煮干文化根付く青森から煮干を使用した“目からウロコ”の新名物を全国へお届けしたい
https://camp-fire.jp/projects/597943/view

一口で、「なにこれ」と言わせる煮干しパスタ。

煮干しとナポリタン。一見ありえない組み合わせが、食べた瞬間に「これしかない」に変わります。

煮干しを丸ごと粉砕してソースに混ぜ込んだ、唯一無二のナポリタンです。まるでラメをまとったようにキラキラと輝くビジュアル。フォークに絡めて一口ほおばると、濃厚な煮干しの香りが鼻腔を満たし、酸味と甘みのバランスが絶妙なソースの味わいが口いっぱいに広がります。

麺は生パスタ専用の小麦粉を使用し、オリーブオイルを練り込んだ特製乾麺。48時間かけてゆっくり水分を抜く製法で、お店と同じもちもちの食感を実現しました。

セット内容

・乾麺 70g（茹でてから使用）
・ソース 80g（温めてかけるだけ）
・煮干しパウダー 8g（お好みで量を調整できます）

煮干しパウダーは後から加える仕様なので、煮干しの風味の強さを自分好みに調整できます。「煮干しが苦手かも」という方でも、少量から試せるので安心です。

調理方法

①ソースを湯煎：沸騰させたお湯にソースのパッケージを入れて5分を目安に湯煎します。
②麺をゆでる：たっぷりのお湯を沸かして、麺を7〜8分を目安に茹でます。菜箸で麺をほぐしながら茹でるのがポイント。
③麺とソースを和える：茹で上がった麺はしっかり水気を切って、ボウルやフライパンでソースとしっかり和えます。
④別添の煮干しパウダーはお好みで調整してください。

JAN：4589931967768
商品サイズ：H180×W120×D38mm
内容量：158g [めん70g、ソース80g、煮干しパウダー8g］x 2個
原材料：
〈めん〉小麦粉（国内製造）、全卵粉末、食塩、オリーブオイル、（小麦・卵を含む）〈ソース〉ソーセージ（国内製造）、ケチャップ、トマトペースト、ローストオニオン、牛乳、たまねぎ、醸造酢、植物油脂、チーズ、煮干しパウダー／調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、炭酸カルシウム、リン酸塩（Na・K）、ｐＨ調整剤、酢酸（Ｎa)、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎa)、着色料（クチナシ・アナトー）、（小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）〈煮干しパウダー〉煮干しパウダー（国内製造）
※本製品の製造ラインでは、そばを使用した製品を製造しております。
賞味期限：製造から1年
保存方法：直射日光を避けて保存してください。